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Bacalaito con Té de Hinojo de Anís

Caisimón o Hinojo de Anís (piper auritum)

Caisimón o Hinojo de Anís (piper auritum)

Bacalaítos fritos o Codfish Bakes

Eran momentos de mi vida en que no dejaba de impresionarme del hecho de que estuve en la compañía de una mujer anciana y, sin embargo, era una de las mujeres más hermosas de su generación. Luisa había retenido ese encanto de mujer joven y, cuando pude, sin delatar mi admiración, me dedicaba a estarla observando. Me decía yo mismo, entre sorbos del vital aire que nos mantiene con vida en esta tierra, “O, mírala, como ha retenido esa mirada y la virtud de mujer jovencita.” Eran las cosas que se me ocurrían cuando notaba que nuevamente nos interrumpían para entregarnos, una vez más, algún platillo o aperitif. Continue reading